Soumaya Khemiri

Hygiène · Qualité Agroalimentaire · Sécurité alimentaire

Experte en contrôle qualité agroalimentaire et ingénieure en génie biologique, titulaire d’un master en contrôle qualité des aliments et hygiène, j’accompagne les structures dans la maîtrise de leurs exigences QHSE et réglementaires.

Mon expérience couvre l’industrie agroalimentaire, la R&D, le laboratoire pharmaceutique, le secteur viticole et la restauration, avec des interventions en audit terrain, en bureau et en laboratoire. J’interviens également en laboratoires de traiteur, fromager, boucher et boulanger, notamment dans le cadre de missions d’inspection pour la DDPP.

Expérience

Hygiéniste conseil

LABHYA MIDI ATLANTIQUE · août 2021 - Présent (4 ans 7 mois)

Auditrice en hygiène et sécurité alimentaire

Eurofins Biosciences · juillet 2019 - Présent (6 ans 8 mois) · France

Assistante qualité et sécurité agroalimentaire

Cave St Maurice · février 2018 - juillet 2019 (1 an 6 mois) · Saint-Maurice-de-Cazevieille, France

Mise à jour du document unique sur les différents sites de la cave suivant le référentiel OHSAS 18001 et réalisation d’audits interne sur les sites de production.

Assistante qualité (Équipe Qualité / R&D alimentaire)

Ebly · mai 2017 - novembre 2017 (7 mois) · Marboué, France

Énumération et mise en place des PRP à l’aide de l’arbre de décision pour répondre aux exigences qualité du standard MARS : préparation des affichettes, validation des PRPs, évaluation auprès des salariés...

Assistante qualité (Service Qualité, R&D du Pôle Production)

Société Arabe des Industries Pharmaceutiques · janvier 2015 - juin 2015 (6 mois) · Gouvernorat de Tunis, Tunisia

Validation d’une méthode de nettoyage après fabrication du médicament Analgan Extra, visant à en contrôler la qualité en détectant la présence ou non de principe actif après la production.

Technicienne biologiste

SIP IBN AL BAYTAR · juin 2014 - août 2014 (3 mois) · Gouvernorat de Tunis, Tunisia

Approfondissement des connaissances généralisées des étapes de fabrication du médicament.

Technicienne de laboratoire

معهد باستور تونس - Institut Pasteur de Tunis · juillet 2013 - septembre 2013 (3 mois) · Gouvernorat de Tunis, Tunisia

Stage au laboratoire de contrôle qualité de production du vaccin BCG : contrôles physio-chimique et microbiologique et contrôle du carbone organique total.

Pigiste

Magazines Medic’Info et Pharm’Info · juin 2012 - septembre 2013 (1 an 4 mois) · Gouvernorat de Tunis, Tunisia

Rédaction d'articles et actualités en rapport avec le développement des découvertes scientifiques en relation avec la santé en Tunisie ainsi que dans le monde entier.

Technicienne de laboratoire

معهد باستور تونس - Institut Pasteur de Tunis · juillet 2011 - septembre 2011 (3 mois) · Gouvernorat de Tunis, Tunisia

Stage au laboratoire de contrôle qualité des denrées alimentaires et des eaux usées : réalisation de tests sur un milieu sélectif afin de prévenir les toxi-infections alimentaires collectives par l'intermédiaire d'analyses microbiologique.

Technicienne d’analyse biomédicale

Hôpital Charles Nicolle Tunis · juin 2009 - août 2009 (3 mois) · Gouvernorat de Tunis, Tunisia

Stage au service hématologie et banque du sang : effectuer des prélèvements sanguin, réaliser des coupes entre lames et lamelles.

Formation

Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir

Master's degree, Contrôle Qualité des Aliments et Hygiène · (2015 - 2018)

Tunisia Polytechnic School

Diplôme d'ingénieur, Génie biologique / des biosystèmes · (2012 - 2015)

Faculté des Sciences Mathématiques, Physiques et Naturelles de Tunis

Licence, Biologie cellulaire et moléculaire · (2008 - 2011)

Compétences

HACCP ISO 22000 IFS / BRCGS Audit interne Gestion des risques Amélioration continue Conformité réglementaire Pilotage qualité

Contact

Pour une prise de contact professionnelle, utilisez LinkedIn: linkedin.com/in/soumaya-khemiri